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あかねそう®レシピ
自然由来の鉄分たっぷりのあかねそう®を使ったレシピ
袋から乾燥したまま取り出し、
そのままご飯に混ぜたり、煮物へ入れたりと便利に使えます。
乾燥海藻は、およそ４倍に増えます。
あかねそうと三つ葉のすまし汁
お椀に具材と調味料を入れ、お湯を注ぐだけ。
手軽に作れるあかねそうのすまし汁です。
【材料】1人分
あかねそう（乾燥）・・・・・2ｇ
三つ葉・・・・・・・・・・適量
和風だしの素（顆粒）・・・小さじ1／2
しょうゆ・・・・・・・・・小さじ1／2
熱湯・・・・・・・・・・・180ml
【作り方】
①お椀に和風だしの素としょうゆ、三つ葉を刻んで入れる。
②熱湯を注ぎ入れ、あかねそう（乾燥）を加える。
韓国風あかねそうとマグロの漬け丼
焼肉のたれを使って、簡単に作れます。
シャキシャキとした食感のあかねそうに
ピリ辛でコクのあるタレがたっぷり絡んで絶品です。
【材料】1人分
ごはん・・・・・・・・・・180ｇ
マグロ・・・・・・・・・・90ｇ
あかねそう・・・・・・・・3ｇ
白ねぎ・・・・・・・・・・1／3本
青じそ・・・・・・・・・・2枚
（青ねぎ（小口切り））・・（適量）
卵黄（お好みで）・・・・・1個
【Ａ】
焼き肉のたれ・・・・・・・大さじ3
コチュジャン・・・・・・・小さじ1～2
ごま油・・・・・・・・・・小さじ1／2
すりごま・・・・・・・・・小さじ2
【作り方】
①マグロは、一口大の角切りにする。
②ポリ袋に【Ａ】を入れて混ぜ合わせ、①を加えて揉みこむ。その後、30分程度（冷蔵庫で）漬け込む。
③白ねぎは縦半分に切り、斜め細切りにする。青じそは千切りにする。あかねそうは水で戻し、しっかり水を切る。
④②に③のあかねそうを加えて混ぜ合わせる。
⑤丼ぶりにごはんを盛り、上に③の白ねぎと青じそ、④のマグロ漬け、卵黄（お好みで）を乗せる。
※刻みのりや卵黄は、お好みで追加してください。無くても美味しく召し上がれます。
あかねそうのチーズせんべい
あかねそうが押し花のようなかわいい見た目になります。
サクッとした香ばしいチーズの風味で、
おやつやおつまみにもピッタリです。
【材料】1人分
スライスチーズ（溶けるタイプ）・2ｇ
あかねそう（乾燥）・・・・・・・・約0.5ｇ
【作り方】
①あかねそうを水に1分程度浸して軽く水戻しし、水分をしっかり切る。
②クッキングシートにスライスチーズを置き、①のあかねそうを広げて、チーズに貼り付けるように手で軽く押さえる。ごまを振ると、香ばしさが増します。お好みでどうぞ。
あかねそう納豆
納豆に水戻ししたあかねそうを加えて混ぜるだけ。
日々の食事にあかねそうをちょい足しレシピ。
お好みで卵黄やキムチ、刻みのりをプラスしても美味しいです。
【材料】1人分
納豆・・・・・・・・・・・・1パック
あかねそう（乾燥）・・・・・1～3g
納豆のたれ（添付）・・・・・1個
しょうゆ（又はめんつゆ）・・適量
青じそ・・・・・・・・・・・お好みで
【作り方】
①あかねそうを水で戻し、水気を取る。（あかねそうは短く切ると混ぜやすいです）
②器に納豆を入れて混ぜる。納豆のたれ（添付）、しょうゆ（又はめんつゆ）、①を加えてよく混ぜる。
③お好みで刻んだ青じそを添える。
あかねそうの海藻サラダ
青じそドレッシングでさっぱりした海藻サラダです。
お好みの生野菜とドレッシングがあれば手軽に作れます。
チョレギサラダもおすすめです。
【材料】1人分
あかねそう（乾燥）・・・・・・1～3ｇ
わかめ（乾燥）・・・・・・・・1ｇ
レタス・・・・・・・・・・・・1枚
人参・・・・・・・・・・・・・10ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・15ｇ
パプリカ・・・・・・・・・・・5ｇ
ミニトマト・・・・・・・・・・1個
青じそドレッシング（市販品）・適量
【作り方】
①あかねそうを水で戻し、水気を取る。（あかねそうは短く切ると混ぜやすいです）
②レタスなどの野菜は、それぞれ食べやすい大きさに切る。
③器に①と②を盛り付け、ドレッシングをかける。
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