山本先生は、科学の力を用いて、かつての日本の海の豊かさを取り戻すことを目指して活動されています。海藻の養殖を通じて二酸化炭素を吸収し、海洋の健康を支える「ブルーカーボン」への取り組みもその一環です。海藻は、海のため、生態系のため、そして未来の地球のために重要な役割を果たしています

5月10日、徳島県知事である後藤田正純氏と海藻ラボによる対談が実現いたしました。 この対談は、日本の水産業が直面する課題と未来への展望を共有し、 今後の発展に向けた意見交換を行う貴重な機会となりました。

– 日本初の有機藻類JAS認証取得- 私たちの食生活は、命を支える基盤であり、その安全性や持続可能性への関心が高まる中、海藻ラボは新しい一歩を踏み出しました。 日本で初めて、陸上養殖で有機藻類のJAS認証を取得し、持続可能な養殖モデルの確立に成功しています。