– 日本初の有機藻類JAS認証取得-
私たちの食生活は、命を支える基盤であり、その安全性や持続可能性への関心が高まる中、海藻ラボは新しい一歩を踏み出しました。
日本で初めて、陸上養殖で有機藻類のJAS認証を取得し、持続可能な養殖モデルの確立に成功しています。
海藻は、太陽光とその土地の海水さえあれば育てられるため、資源が限られる地域でも栄養豊富なビタミンやミネラルを含む海藻を生産し、安定的に供給することが可能です。
これは、今後の食料供給の選択肢として注目されるのではないでしょうか。
海藻ラボの陸上養殖システムでは、天然海水をろ過して汚染物質を除去し、その土地の海洋環境に合った海藻を選んで育成します。
このモデルは、地域の特性を生かしながら、日本国内のみならず、世界へと展開できる可能性を秘めています。
私たちは徳島文理大学と連携し、最先端の陸上養殖技術を活用し、
海洋資源の保全と健康的な食生活の提供を目指しています。
#有機栽培海藻１００％
コメント